Zerde ve Sütlaç

Durağımız Emine Göğüş Antep Mutfağı Müzesi. “Müzede yemek mi yeniyor?” dediğinizi duyar gibiyim. Burası başka bir müze. Bu müzede Antep mutfağından yüzlerce yemek fotoğraflarıyla tanıtılıyor. Asıl güzel kısımsa bu yemeklerin bir çoğunu müzenin içindeki küçük bir yerde tadabiliyorsunuz. Büyük bir ekranda dünyanın en ünlü gurmeleri bize katmer, üçleme, baklava gibi Antep yemeklerinin püf noktalarını anlatırken zerde ve sütlacımızı yiyoruz.  İki tatlının alt alta aynı kasede sunuluşu bir Antep Mutfağı geleneği. Sütlaç özellikle şekersiz. Üzerinde de tuzsuz Antep fıstığı süslemesi var. Bir kase asla yetmiyor. Hafif olmasından karnımızı bu tatlıyla doyurmak istiyoruz. Mutfaktaki müze aşçısı bütün sorularınıza cevap veriyor bir yandan. Antep’e yabancıysanız burayı bulmak biraz zor olabilir. Antep kalesini bulduktan sonra ana girişin bir arka sokağında müzeyi bulabilirsiniz.