Michelin yıldızlı ilk Türk şef – Ahmet Dede

Michelin Guide tarafından bu yılın İngiltere ve İrlanda Michelin Yıldızları dağıtıldı. Bu yılki listede Cork Baltimore’da yer alan Dede isimli restoranı ile Türk Şef Ahmet Dede de yer aldı.

Daha önce 1 Michelin Yıldızlı Mews restoranın baş aşçısı olan Ahmet Dede, Mews’in kapanmasının ardından Baltimore kasabasından Dede isimli Türk konseptine sahip kendi restoranını açtı. Bu restoran ile 1 michelin Yıldız kazanan Şef Ahmet Dede bu unvana sahip tek Türk şef.

Ahmet Dede

Michelin’in duyurusunda da Dede’nin Türk mutfağı mirasına vurgu yapıldı. Menüde yer alan isotlu Istakoz da Dede restoranın spesyallerinden olarakvurgulandı.

Ahmet Dede , ödülü Instagram hesabından “Bu ödül çok çalışmanın, adanmışlığın, kendine güvenin, inanmanın ve ustalığın sonucudur.” sözleri ile paylaştı

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.